Салат «Багряница» обладает ярким кисло-сладким вкусом с пикантным послевкусием. Капуста дает хрустинку и сочность, отварная свекла яркую нотку сладости. Потом раскрывается пикантный вкус красного лука за ним чеснок придает небольшую остроту. С которой помогает справиться папоротник, он приглушает и своим особенным и солоноватым вкусом освежает салат.