Несмотря на казалось бы «тяжелый» состав, за счет мелкотертых моркови и сыра получается довольно воздушным и нежным. Чернослив служит не только украшением, но и прекрасно сочетается с мясной составляющей, а лёгкий привкус маринованности прекрасно дополняет вкусовой букет этого слоеного салата.