«Суфле «Птичье молоко со свежей ягодой и кремом маскарпоне «»
Суфле: белок из 3 яйцсахарводаагар-агар глюкозный сиропбейлис кремовыймасло сливочноесгущёнка. Для крема: шантипакмаскарпонесахар. Ягода свежая клубника. Пашмала: сахармука пшеничная жареная
Таяющий во рту суфле в сопровождений сливочного ягодного вкуса. За красоту взял пашмала тонкие нити карамели в муке
https://www.instagram.com/p/CaMSnpPMfx2gUdibBUeCck-rWF7U-KVFKJiybw0/?utm_medium=copy_link
