Блюдо представляет из себя смесь японских технологий приготовления тяхана (я около трех лет переводил рецепты с японского и вывел несколько правил, которые нужны для приготовления данного блюда в разных вариациях) с доступными для сибири продуктами, что бы самому кушать настоящее японское блюдо и радовать им своих друзей и семью. Возможно я когда-нибудь введу это блюдо в меню какого-нибудь заведения. Структура фарша отлично подходит для риса, а нарезка кубиком позволит комфортно кушать его палочками. Овощи хорошо гармонируют с соево-пикантным соусом и создают букет вкусов который радуют рот и согревают желудок. Таков путь самурая